題名のまんまをprogression forumに質問したらすぐに回答を頂けたのでその補足メモ。

まずLoad系のコマンドで読み込んだデータを扱う際の定石は

//※要点を抜粋したコード
var _sound:Sound;
addCommand(
    new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
    ,function(){
        _sound = this.latestData;
        trace(_sound)//出力:[Object Sound]
    }
)

と思ってましたが、progression4からは、getResourceByIdというものを使った方が便利とのこと。
↑のコードを書き換えると

//※要点を抜粋したコード
var _sound:Sound;
addCommand(
    new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
    ,function(){
        _sound = getResourceById( "./sound.mp3" ).data;
        trace(_sound)//出力:[Object Sound]
    }
)

getResourceById()の便利なところは、一度読み込めば、読み込んだデータがどこからでも参照できるというところみたい。
getResourceById( “./sound.mp3” )と書くことでstaticは変数みたいな扱いができるということかな。

↓ざっくり書くとこんな感じ。

//※要点を抜粋したコード
var _sound:Sound;
addCommand(
    new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
    ,function(){
        _sound = getResourceById( "./sound.mp3" ).data;
        trace(_sound)//出力:[Object Sound];
        new Test();
    }
)
//
class Test {
    function Test(){
        trace(getResourceById( "./sound.mp3" ).data)//出力:[object Sound]
    }
}

あとgetResourceByGroupというものもあって同様な扱いができるそうです。
上記の検証で参考になった記事
参考:_level0.KAYAC:Progression4の新機能Resourceを試してみる

でタイトルの本題については、forumに書いたけど↓ではSerialList内のtraceはnullになり

addCommand(
    new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
    ,function(){
        _sound = getResourceById( "./sound.mp3" ).data;
        trace(_sound)//出力:[Object Sound];
        new Test();
    }
    ,new SerialList(null
        ,new Trace(_sound)//出力:null
    )
)

SerialListをfinctionでくくると参照がとれました。

addCommand(
    new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
    ,function(){
        _sound = getResourceById( "./sound.mp3" ).data;
        trace(_sound)//出力:[Object Sound];
        new Test();
    }
    ,function(){
        new SerialList(null
            ,new Trace(_sound)//出力:[Object:Sound]
        ).execute()
    }
)

最後にこれらの集大成的なコード(ドキュメントクラス)
(functionで括らないSerialList内でのTraceでnullになるのは、イマイチ理解できてないけど)

package  {
	import flash.display.Sprite;
	import flash.media.Sound;
	import flash.net.URLRequest;
	import jp.progression.commands.media.DoSound;
	import jp.progression.commands.display.*;
	import jp.progression.commands.lists.*;
	import jp.progression.commands.net.*;
	import jp.progression.commands.tweens.*;
	import jp.progression.commands.*;
	import jp.progression.data.getResourceById;
	/**
	 * @author 393
	 */
	public class Test extends Sprite{
		private var _sound:Sound;
		private var number:int = 0;
		
		public function Test() {
			var slist:SerialList = new SerialList();
			slist.addCommand(
				new LoadSound(new URLRequest("./sound.mp3"))
				,function(){
					_sound = getResourceById( "./sound.mp3" ).data;
					trace("_sound : " + _sound);
					new DoSound(_sound).execute();
					number = 100;
				}
				,new SerialList(null
					,new Trace("SerialList number : " + number)//出力:0
					,new Trace("SerialList sound : " +_sound)//出力:null
				)
				,new Func(next)
			);
			slist.execute();
		}
		private function next():void{
			trace("number : " + number);//出力:100
			trace("nextの_sound : " + _sound);//出力: [object Sound]
			new Test2()
		}
	}
}
import jp.progression.data.getResourceById;

class Test2{
	public function Test2() {
		trace("Test2のgetResourceById( \"./sound.mp3\" ).data : " + getResourceById( "./sound.mp3" ).data);
	}
}